初めてぬか漬けにトライされたお客様よりいただきました♪

すっぱくなく
良い感じの浅漬けで

べりーぐっどでした♪

ぬか漬けは難しいと思いがちですが
浅くてもサラダ感覚でおいしいんですよ
手軽に始められる日本古来の発酵食品ですので
ぜひトライしてみてください

桜川のHANAさんが１５周年を迎えられます♪

お店に通うになって７・８年ってところですが
早いものですね
いろいろな思い出が詰まったお店でもあります

良いお店は良いご縁がきっとあります
あの日あの時あの人と
このHANAで
美味しいお酒と食事をしていたから
今の自分があるかと

また２０年後もお祝いできますように☆

HANA
http://bar-hana.sakura.ne.jp/

中華そばの味壱さんにお邪魔してきました♪

最近できた
夜だけのお店で
非常にわかりづらいところで
一回目は断念しましたが
2度目のチャレンジで
ようやくたどり着きました

とても渋い店内です
ダンディなお兄さんに中華そばを頼みいただきました

とてもさわやか～
これは一杯飲んだ後に行きたくなる！
夜営業のみにはわけがある！

どうもごちそうさまでした♪

味壱
東心斎橋

米屋さんってなんとなく敷居が高い？？
高いお米ばっかりじゃない？？

そんなことありませんよ～

「安心・健康・美味」にこだわりながら
いろいろなニーズにお応えできるよう
いろいろなお米を取り揃えております

どうぞお気軽にお立ち寄りください♪

切実な願いです（笑）

丼ものに合うごはんをさがす！

ということで
空き時間に
某大手牛丼チェーン屋さんへ研究に♪

こちらは
日本産米を中心に外国産米をブレンドしている
とのことです

実際のごはんはこちらです

タレがかかるので
だいぶとしっかりめですね

なるほど…
あかい米穀では
外国産は扱ってないですが
勉強になりました（笑）

浪速区の元町にある「花粉（hanako)」さんですが
実は…
そば以外にも気になるのがあるんです
それがこちらの

ローストビーフ丼♪
ほんと流行ってますからね～
ぜひ一度お試しあれ♪

食べログ花粉←

お米を精米すると糠が出ます♪

当店でも必要な方々にはお渡ししておりますが
タイミングがずれて
どんどんたまってきます
糠が御入り用の方はご一報くださいね♪

今月のおべんきょです♪

別に怒りっぽいわけではないですよｗ
いつもニコニコしていたいので
って軽い気持ちで手にした次第ですが
要は怒らないと決めるってことですね（笑）

長年愛用していたポットですが
一度地面に落として
底の方が割れてしまいました
さいわいなことに
水が漏れることなくちゃんと保温できるので
ビニールテープで補強しずっと使っていましたが
最近では注ぎ口がなぜか詰まりしかも水切れが悪く
注ぐのに熟練の経験が必要となってしまいました（笑）

たくさんの方々の和みに多大なる貢献してくれ感謝してます
どうもおつかれさまでした。。

ありがとうございます！
ふたたびのおにぎりぐっず♪
ハンドメイドでとてもかわいらしいです☆
ストラップですがお店内のどこかに飾っておきます
どうぞ探してみてくださいね～
あっきたない部分は見ないでくださいね(笑）
それにしてもいつも気にかけて下り感謝感激であります！