バタバタしていてなかなかリラックスする時間がとれないこの頃ですが
ちょっとした癒しタイムに久しぶりのCDを。。。

コハラのアイランドトレジャーでございます

ラジオで流れていたのがきっかけでその存在を知りましたが
非常にゆるーく和むんですね～

色々なジャンルを聞きますが
こういうのも好きなんです
あぁ癒されます。。。

ちなみに明日から連休となります
明日は稲刈にいってきますが
明後日はボチボチ納品があったり
掃除やら整理やら準備やらする予定です。
急を要する場合は携帯にお願いしますね

ではよいお休みをお過ごしくださいませ。

日本橋黒門市場の老舗豆腐屋さんの高橋食品さんです♪

実はこの写真は日付けが変わる直前くらいなのですが
もう出勤してきている職人さんたちがいらっしゃいました
しかも御年７０歳以上のベテランの方々ばっかり！
とてもお元気です！
おいしい豆腐は日頃の地道で壮絶な努力によってつくられているのだと感心した次第であります。。
はぁ～見習わねば。。。

取材協力ありがとうございました！！

よく忘れがちなもので
自家製メモを使います♪
水や摩擦に弱くすぐ消えてしまうので
だいぶん意識します
結果的にちゃんと覚えてるものです（笑）

長年使っていたバケツがとうとう破損してしまいました♪

ちょっとやそっとでは
つぶれないですがホント長いこと使ってましたね～
おつかれさまでした！！

そして

あたらしいバケツが到着しました！

以前よりも間口が広くなり
注ぎ口もシャープになりました！
また長いお付き合いできるように。。

普通の食堂いわまさんよりかやくごはんを頂きました♪

もっちもっちしていてかやくごはんとも相性がいい！！
賄い用だそうですがとても美味しかったです！
ごちそうさまでした！
表メニューに来る日もそう遠くはないのかもしれません（笑）

三種の神器ならぬ四種の神器でございます♪

機械の細い溝なんかを掃除するとき
もっと細くて
柔軟性があって
掃除しやすいのがあったらなぁと
思っていたところ
スキマ専用のブラシがあるじゃありませんか！
はぁ～
すごいですね！！
こんなのあったらいいなって
小林製薬さんじゃないですけど
それこそがニーズでありますものね
感心した次第です

新潟県より今年の新米のサンプルをさっそく炊いてみましたが…

！？？

これは！！！

近年まれにみる出来具合か

いいですね～

他の新潟県産はどうでしょうか。。

H27年１０月になりました♪9月はホントあっという間に過ぎたような気がします。過密日程の中よくやれたと思う反面まだまだこんなものじゃないとも思います。自分の限界は自分がつくると思いますので今月も自分に負けないようにがんばって参りたいと思います。さて、今月はようやく色々な新米が届く予定であります。各契約生産者様のお話を伺ったり、現地に行ったりとまたもバタバタになるかと思います。体調管理に注意しながら今月もよろしくおねがいします。

昨日はスーパームーンでしたが
見るのに必死で撮影するのをすっかり忘れてました（笑）
で次の日ですが

目で見る分にはすごく明るくてはっきりしていたのですが
あんまりよくわからないですね（笑）

道具も使い手を選びますので
もっと色々スキルを身に付けねばと思います。。