今月のおべんきょです。がん治療は標準治療（抗がん剤・手術・放射線）がありますが、とそれらに頼らず自身の責任のもと自分の生命力を信じていくその方法がわかりやすく紹介されています。著書自体は新しくないですが現在にも通じる所はあると思いますし、がん治療だけではなく生き方そのものを考えるきっかけになるかと思います。

自家製の漬物がいい具合になりました。ようやく気温が暑すぎず寒すぎずちょうどいいですよね。今回はキャベツですが独特のシャキシャキ感もありかつ漬かり具合も絶妙に良い塩梅でごはんとも相性抜群です。お手軽にお安く発酵食品が自宅でできる我が家の漬物を作ってみてくださいね。

新米入荷のお知らせです。

福井ピロール米
岡山あいがも農法こしひかり
長野無農薬こしひかり
兵庫村岡堆肥米
富山ザこしひかり
新潟笑みの絆
兵庫但馬無農薬こしひかり
兵庫かにのほほえみ
佐渡トキと生きる農法米

あかいのカレンダー通称あかカレですが、従来のカレンダー制作会社によりますとこちらも昨今の物価高を受け値上げ止む無しということでした。このご時世ですのでおもいきって製作するのもやめようかと思いましたが、あかカレを楽しみにして下さっている方も多数いらっしゃるのでなんとかしたいと思い少し内容を変更して製作することにしました。いろいろ検討してみると予算内でおさまるギリギリのところ（笑）今までと中身は違いますが同じくらい書き込めるカレンダーだと思います。12月をお楽しみにどうぞ。

今月よりインボイス制度が開始され、当店もインボイス登録事業者の番号を請求書・領収書等に記載しております。レジやハンコといったものはあらかじめ用意していたので混乱することはないのですが事務作業が確実に増えますね。どんなものか手探り状態ですが取引先様に不備の無いように対応して参りたいと思います。

R5年10月になりました…ようやく残暑もおさまりつつありますがまだまだ日中暑い日があります。どうやら暖冬になりそうな気配ですが、季節の変わり目がだんだん短くなりますのでしっかり体調も合わせていきたいですね。さて例年のことながら周りより遅くなってますが当店でも少しずつ新米の種類が増えてきました。そして残念ながら今年のお米は値上がりします。お米そのものの生産コストの上昇はもはやご存知かと思いますが、さらに今年は全国的にもあまり出来がよろしくないこともあり、あらゆる経費削減でこれまで消費税5%の頃から維持しておりました今までの価格でしたがこれを機に値上げさせていただきます。どうぞご理解の程よろしくお願いします。今月も皆様にお喜び頂けるよう頑張って参ります。よろしくお願いいたします。