続々と新米入荷してます♪

あいがも農法米こしひかり
あいがも農法米あきたこまち
但馬農薬・化学肥料不使用のお米
村岡堆肥米
トキと生きる農法米
貝沼さんのお米
西野さんのイクヒカリ

どんどん増えていきます。。

よろしければ少しづつお試しくださいね！

新米入荷のご案内です♪

茨城県一番星

西野さんのゆめごこち

奥出雲の仁多米

よりおいしくしっかり厳選していきます。

玄米食が身体にいいとはわかっててもなかなか続かない方は
徐々に玄米ごはんに近づけるようにしていけばいいですよ♪
いきなり生活習慣を変えるのはたいへんですし
ストイックになり過ぎてしまうのも
ストレスになり逆効果です
少しだけ胚芽を残してからはじめて
徐々に

色がついていく（笑）

たまには白米もいいじゃないですか
足りない部分は玄米発酵食品で補えばいいですよ

バランスよく

が合言葉です
これで無理なく継続できます
ずっと続けるってことが大事ですから～

H30年2月になりました♪年が明けてからあっという間の一か月でした。前月も小さなことから大きなことまで色々とありましたが周りの方々に支えられどうにかことなきを得ました。本当に有り難い限りですが、こうしてさせて頂いた分はしっかり恩返ししないといけないです。あらためてよりたくさんの方の「安心・健康・美味」のお手伝いができるように決心した次第です。まだまだがんばらねば。ということで今月も猪突猛進思い立ったら即実行で参ります。どうぞよろしくお願いします。

新米が届きました♪

カルゲン農法米
ゆめごこち
ユメピリカ
ササニシキ
龍の瞳

準備出来次第並べていきますね

あと店頭販売のみのお米も届いてきております！

あと少量ですが

青天の霹靂
いちほまれ
金色の風
あさゆき
銀河のしずく

試験的に入荷してます
何でも試してみないと！

にしても新しい品種が続々と出てきております
まさに新品種ラッシュですね（笑）

但馬の農薬・化学肥料不使用のお米
堆肥米
あいがも農法米

新米が届きました♪
さっそくいただきますよ～
しばしお待ちを…

西野さんのピロール新米が届きました♪
まぁなんというタイミング！！
ちょうど２８年産が底尽きかけです（笑）
店頭にならぶまでしばしお待ちください…

先日のお話

初めて見られるお客様が
とあるディスカウントスーパーで普段お米を購入されているとのことで
同じ品種のお米があるかとたずねられました

在庫はありましたが
高温障害により見た目的にはあまり…
ただしっかり甘みもあり炊き上がりのつやもあって絶対いけますよと
お伝えささせていただきました

しかしながら
お客様のリアクションはイマイチで
どうしても見た目を気になさる
こんなん絶対あかんわ～
と散々いわれましたが
美味しかったらまた来るわと
最終的には買って下さりました

そして1カ月ほど経って
また同じ客様が来て下さいました
おいしかったから～
っておっしゃて下さりまたご購入頂きました

お客様に喜んでいただいてこそのあかいのお米ですが
まだまだ実力不足情熱不足と思った次第です(笑）

まぁ何にしてもお役にたててよかった♪

沖縄は八重山より
日本一早い新米が届きました

ほんと早い（笑）

いいかおりしてます

毎年のことですが

わずかばかりですので

気になる方は

お早めにどうぞ♪

同じ産地の
同じ品種の
同じ生産者の
同じお米を
同じ日に
同じ白度で精米し
同じ炊飯器で
同じ水加減で
同じ浸水時間で炊いてみました♪

ご覧の通り
差は歴然
見た目も違いもさることながら
味もちゃいます
一気にグレードダウンです

一体何が違うのでしょう？？

正解は洗米でした☆

ちゃんとしたかしないか
それだけです

こちらは炊き上がりのお釜を撮影したものですが

。。。

たとえ美味しいといわれる
お米であっても
手間暇惜しむといけません
せっかくの有機栽培のお米も
残念な結果になります

ホント料理は愛情ですね(笑）