米・玄米の精米販売ならあかい米穀店。長野県産佐久市高瀬コシヒカリ(ふなっこ米)のご紹介です。

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長野県佐久市コシヒカリ(ふなっこ米)

長野県佐久市高瀬町コシヒカリ(ふなっこ米)

価格

  • 1kg‥626円
  • 5kg‥3,130円
  • 10kg‥6,260円

長野県の高原で育ったコシヒカリです。
水稲の除草のために水田に魚のふなを放ち、ふなが田んぼを泳ぐことで泥がまきあがり、それによって雑草の繁殖を防ぐという一風変わった栽培方法を採用しています。

お米マイスターあかいのコメント

無農薬米研究会の推薦米です。
手間をかけて育てた米は、自然の旨みが凝縮されています。

商品名 長野県佐久市コシヒカリ(ふなっこ米)
産地 佐久市鳴瀬・横和地域
味の特徴 甘味 : ★★★★
ねばり : ★★★
つや : ★★★★

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ふなっこ米はこんなお米!

水田にふなを放って水稲を育成するふなっこ米は、ふなが雑草を食べる→ふながフンをして、それがやがて肥料となる→ふなが泳ぐことで、その肥料が水田全体に広がる、というサイクルを利用した画期的な育成方法です。もちろん通常の育成方法より手間がかかりますが、その味は格別です!

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店舗概観


定休日:日曜、祝祭日 営業時間:10時〜19時 〒556-0013 大阪市浪速区戎本町1-8-1

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